Coffee Affairs - 蔡珍妮

槟城好友们知道我爱泡咖啡馆。此次前去，她们把我带到位于Bishop Street的Coffee Affairs 的咖啡馆搞‘外遇’去了。

这家装潢鲜艳的咖啡馆散发出随性的艺术气息。鲜艳色彩的咖啡杯，随性的墙壁装饰，别具风格。前来朝圣者，以年轻人居多。来到咖啡馆二楼，必须将鞋具脱掉才能进入。宽敞的二楼空间展示了多件具有创意的艺术画作。堪称另类的‘艺术展览馆’。室内中央则放置了数张茶几和坐垫。顾客可以随性地坐在木制地板上，在充满艺术气息的环境下，惬意地享受咖啡时光。安静的环境绝对是情侣们互相倾谈的好地方。

既然来到艺术气息浓厚的咖啡馆，自然得拍拍照留念。在温馨的环境下，同好友们围绕在茶几边喝咖啡边聊天，确实是人生一大乐事。槟城好友们也爱上咖啡馆。在咖啡馆消费虽比快餐店昂贵，但是，咖啡馆却有了快餐店所没有的‘很文艺很优雅’的环境。近期对岸的大山脚也开了数家别具特色咖啡馆。她们曾经光顾当地刚开张不久的The Library Coffee Bar。咖啡馆以图书馆为主题，里头的主要摆设以书架上的书本为主。让人犹如置身在满室书香的图书馆内。

自槟城被列入世界文化遗产之后，咖啡风潮在当地一发不可收拾。乔治市内的咖啡馆雨后春笋地涌现，一条街开了至少三到四家咖啡馆。当然，每家咖啡馆的主题都不一样。有怀旧的也有新式现代的。不同主题的咖啡馆的确可以符合不同人的需求。然而，再怎么舒适优雅的环境，也必须确保咖啡和食物的品质维持在一定的水平。有些人可能是冲着环境因素和文化氛围而前来，但也有些人可能是冲着咖啡的味道和食物品质而来。值得一提的是，一群好友到咖啡馆欢度时光，至少，无需当心酒喝多了，丑态百出，让人贻笑大方。少了酒精作祟，大家都可以和咖啡馆的环境一样，始终如一地保持着优雅的状态。

当然，在咖啡馆消费并不低廉。一杯咖啡至少叫价马币11。一片蛋糕叫价也是同样马币11元。花钱买环境，尽情享受咖啡时光，对不少时下的年轻人来说，这是一件很潮的体验。咖啡泡沫上漂浮着美丽的花纹图案，配上一块好吃的蛋糕，想呆多久就呆多久，无须担心店家出面赶人。仔细想想，若遇到那些一屁股坐下就呆上数小时的顾客，而咖啡馆又秉持不赶人的宗旨，因而导致上门前来的顾客不得不掉头离去。这对咖啡馆的营业额而言，何尝也不是一种损失？

用咖啡绘画

卡伦正在绘制“咖啡版”的威廉王子夫妇的订婚画像。


　　据英国《每日邮报》8月12日报道，继达达主义艺术家杜尚给名画主角蒙娜丽莎加上胡子之后，美国艺术家卡伦·伊兰又用咖啡创作出一幅另类的“摩卡丽莎”，引起艺术界的强烈反响。

　　如果你认为这幅《摩卡丽莎》的创意亮点就在于蒙娜丽莎手里端了一杯摩卡咖啡，那就错了，这幅画其实完全是用咖啡绘制的。

　　创作这幅《摩卡丽莎》花费了卡伦近7个月的时间。她使用新鲜出炉的咖啡加水混合作为颜料，在画纸上层层涂抹形成深浅不一的阴影，平放晾干之后画作完成。

　　据悉，《摩卡丽莎》并不是卡伦第一次用咖啡作画，她还曾制作过许多“咖啡版”的世界名画，其中包括威廉王子夫妇的订婚画像。卡伦创作的“咖啡画”曾卖出1.5万美元的高价，市场热烈的反响让她对自己未来的创作信心十足。

　　卡伦说，自己一直是一位咖啡爱好者，利用咖啡作为颜料画画的灵感来自于1998年的一次经历。那时，她正在美国俄克拉何马州塔尔萨市的一个咖啡厅里边喝咖啡边创作水彩画。不同口味咖啡深浅不一的颜色激发了她的创作灵感，“咖啡画”就此诞生。

　　其实，这并不是这幅世界名画与咖啡的第一次“激情碰撞”。2009年时，艺术家们就在澳大利亚悉尼港的一次“岩石区浓香咖啡节”上，用4000杯颜色深浅不一的拿铁咖啡、黑咖啡和白咖啡拼成了一幅蒙娜丽莎的巨型画像。

（http://news.sohu.com/20110814/n316287497.shtml）

清末詩詞中的咖啡

在清朝之前，西方的飲料——咖啡，還沒有進入中國，所以在中國文人的咏物詩詞中也就不可能出現此洋物。清末，國門打開，隨著西風美雨的飄落，咖啡在中國沿海城市的出現，最早接觸此洋飲料的清末文人，也在他們的作品中開始出現了咏嘆咖啡的作品。

如清詩人毛遠征在他的詩中就説到了他喝咖啡時由於忘記了放牛奶，便覺得其苦澀：

飲歡加非茶，忘卻調牛乳；牛乳如歡甜，加非似濃苦。再如潘飛聲所作的《臨江仙》的詞：第一紅樓聽雨夜，琴邊偷問年華。

畫房剛掩綠窗紗，停弦春意懶，儂代脫蓮靴。也許胡床同靠坐，低教蠻語些些。起來新酌加非茶，卻防憨婢笑，呼去看唐花。

又教外語(蠻語)，又喝咖啡——多麼生動的一幅晚清小夫妻體驗西方風俗的和諧圖。但又怕小婢女的笑話，便將婢女支出去了。如今學外語、喝咖啡還有人笑話麼？

晚清年間，上海灘上的“竹枝詞”也有對咖啡的咏嘆，如一首題為《考非》的詞這樣寫道：

考非何物共呼名，市上相傳豆製成。色類沙糖甜帶苦，西人每食代茶烹。詞中寫道：大家都在叫“咖啡”的到底是什麼東西？喔，原來傳説是用“豆”(咖啡豆)製成的。喝咖啡要放糖，洋人飯後用它來“代茶”的。再如：

大菜先來一味湯，中間肴饌辨難詳。補丁代飯休嫌少，吃過咖啡即散場。這是典型的中國人初嘗西餐的情景：飯局開場，先來湯(也許是義大利鄉下濃湯罷)，再來的一些菜説不上是什麼(也許是牛肉、鵝肝醬之類罷)，不吃米飯，卻吃“補丁”，你可別嫌吃不飽，最後就是喝咖啡，喝完了，於是就散夥。

100年前的上海人便是這樣看到咖啡、西餐之類而大覺異趣的。而如今，咖啡、西餐卻是遍及中國了。

（http://big5.ce.cn/gate/big5/luxury.ce.cn/drinks/kafei/200704/24/t20070424_11146035.shtml）

夜间咖啡馆——梵谷

夜间咖啡馆

梵谷 ／荷兰 ／1888年 ／70x89cm ／布油彩 ／纽黑文耶鲁大学美术馆

梵谷由于工作过度紧张，身心疲乏，因此晚上经常光顾离他住所不远的拉马丁广场的咖啡馆，用酒或咖啡来提神解乏。那里灯火的颜色和室内陈设的红、黄色，像白天的阳光那样明亮，激发了他创作的激情。他曾说过：“我试图用红色和绿色为手段，来表现人类可怕的激情。”这幅画是由绿色的天花板、血红色的墙壁与不和谐的绿色家具组成的梦魇。金黄色的地板呈纵向深远的透视，以难以阻挡的力量进入到红色背景之中，反过来，红色的墙壁背景也以均等的力量与之抗衡。而天花板的深重蓝色压迫下来令人窒息。他告诉提奥“我画《夜间咖啡馆》是想表现一种想法，即所谓的咖啡馆就是让人沉沦、发狂和犯罪的场所”。这幅画，是透视空间和企图破坏这个空间的逼人色彩之间的永不调和的斗争。结果是一种幽闭、恐怖和压迫感的可怕体验，具有震撼人心的力量。

（http://www.zyzw.com/sjmhxs/sjmhxs103.htm）

历史失去记忆的一天——亚历山大图书馆的毁灭

亚历山大图书馆的毁灭不仅导致欧洲进入黑暗时代，同时也阻碍了科学、哲学、医学和文学千年来的发展与进步。人们把亚历山大图书馆的毁灭形容为“历史失去记忆的一天”。围绕着亚历山大图书馆，有种种神秘的猜测，这更增加了它的传奇色彩。它的规模有多大？里面收藏了哪些令人难以置信的图书珍品？它是怎么被毁灭的，是被谁毁灭的？它的遗址又是在何地？

关于亚历山大图书馆的传说
　对于亚历山大图书馆曾有如下详细的描述：公元前332年，亚历山大大帝建立了亚历山大港，他花费了很长时间规划主要的街道布局，之后才开始动工建设。亚历山大大帝去世几年后，他手下一位名为托勒密·索特的将军开始统治埃及。托勒密把亚历山大港设为埃及的首都，并且建造了许多宏伟的宫殿和寺庙，包括缪斯神庙（或博物馆）。托勒密的儿子托勒密二世（公元前282～前246年在位）开始建造图书馆。图书馆位于或临近博物馆，且以亚里士多德的个人图书馆为整个建筑的中心。托勒密三世即位以后，继续修建图书馆，并决心把世界上所有书籍都聚集于此。为此，他执行了一项书籍掠夺政策，即取得手稿，进行复制，然后收藏手稿原本，归还手稿复制件。他还下令搜查所有经过亚历山大港的船只，一旦获得图书，马上归入亚历山大图书馆。另外，他从雅典档案馆借出所有的手稿原本，并仿造了大量的副本归还给希腊，而真迹原件却被送往亚历山大图书馆了。据说亚历山大图书馆馆藏的各类手稿逾50万卷，或是70万卷，这其中有很大的浮动空间，它被誉为古代藏书最多的图书馆。

除了收集羊皮纸藏书（之后为牛皮纸），托勒密国王们还花费巨资供养30～50位学者在亚历山大图书馆工作及生活。几个世纪之后，古代大多数最知名的学者都曾在该图书馆工作过，其中包括欧几里德（几何之父）、埃拉托色尼（他计算出了地球的周长）、阿基米德（神奇地发现了杠杆原理、螺丝钉和圆周率）、伽林（1400年来最具影响的医学作家）。

由于亚历山大图书馆的存在，600多年来，亚历山大港一直是整个地中海地区学习和知识的中心，而有关它的传说也层出不穷。从学者亚里斯提亚（公元前180～前145年）那里流传下来一个家喻户晓的故事。他讲到，有72个犹太学者怎样被带到亚历山大图书馆翻译希腊文的《旧约圣经》。他们各个单独工作，但是由于受到神的灵感的启发，最后却出现了72个完全相同的版本，这是最早提及亚历山大图书馆的一个故事了。

除了皇家图书馆之外，还有许多类似的图书馆，尤其值得一提的是萨拉皮雍图书馆，它是一座宏伟的寺庙，建于托勒密二世时期。随后，罗马皇帝，包括克罗蒂亚和哈德良，也在亚历山大港修建了图书馆。


亚历山大图书馆消失之谜
尽管古代的和拜占庭的许多史料都提到过亚历山大图书馆的遭遇，但是它们相互矛盾、抵触并混淆，而当时也没有任何权威性的描述。历史上一般把亚历山大图书馆毁灭的责任归咎于3个人身上。据说在公元前47～前48年间，裘力斯·恺撒大帝被围困于此，他放火焚烧周围的舰队和港口时，火势蔓延导致了亚历山大图书馆意外遭殃。还有一种说法是，在公元391年，总主教提阿非罗手下的一个基督教暴徒在扫除萨拉皮雍异教时，捣毁了它。最后一种说法是，在公元640年，伊斯兰军队征服了埃及，哈里发·奥玛下令在一处公共浴室烧毁了亚历山大图书馆里的藏书。在哈里发·奥玛看来，所有与《古兰经》相悖的书籍，就应该被毁灭，而与之内容一致的，也没有存在的必要。有关亚历山大港的发展、规模及毁灭，有许多不同的描述，然而这些公认的或传奇的说法并非真实可信。这些传说中的信息通常比事件发生的日期晚很多，且其中很多说法都不能令人信服，因为古代作家倾向于粉饰故事或者是写作时带有政治或宗教观点。

在受罗马统治的几个世纪里，亚历山大港经历了一段时期动乱。公元前30年，奥古斯都征服亚历山大港时，它遭到了严重的破坏。为了洗尽公元215年所受的耻辱，卡拉戈拉大帝对亚历山大人民进行了大屠杀。随后，叛逆者们把它当成自己的基地，几乎将其夷为平地。公元273年，奥里利安大帝粗暴地摧毁了它，再后来，戴克里安帝王也在小范围内对其进行破坏。在4世纪末，亚历山大港已经成为一个非常简单的城市，许多专家认为如果亚历山大图书馆（临近博物馆）在恺撒时代之后仍然存在，它很有可能是在某一纷争事件中遭到破坏、推垮和捣毁，但是至今我们还没有看到任何相关记载。

这一期间，或许还有其他图书馆存在，一直到4世纪末，当宗教原教旨主义和极端主义出现时。对这些图书馆的描述，以及它们在后古时代、拜占庭和中世纪遭到损坏的描述或许是引起对亚历山大图书馆是否存在及其终极命运的疑惑的原因。几乎确信无疑的是亚历山大图书馆早就消亡了。

有关亚历山大图书馆最神秘之处是它们被毁坏的遭遇，或者更准确地说，是它们的消失。尽管它们规模宏伟、享誉四方且具有举足轻重的地位，我们却一点也不清楚它们究竟遭遇了什么。它是在一次活动或灾难中被损毁的吗？如果是这样的话，谁又是罪魁祸首呢？

（摘自：http://www.readit.com.cn/m/cjws/m/21669.shtml）

人类文化的宝库——奥地利国家图书馆

位于维也纳市中心的奥地利国家图书馆，是一座奥地利人引以为傲的恢宏建筑。它历史悠久，馆藏丰富，是当今世界五大图书馆之一。

奥地利国家图书馆的前身是哈布斯堡王朝的皇家图书馆，历史可追溯至１５７５年。由于当时的皇帝卡尔六世决定，允许图书馆对外开放，这座图书馆也是当时少有的学术机构之一。直到１９世纪，它一直保持着德语国家中最大图书馆的地位。１９２０年，皇家图书馆改称国家图书馆。

今天的奥地利国家图书馆的主体及阅览大厅建成于１７２６年，是一座典型的巴洛克式建筑。图书馆的阅览大厅极具特色，被誉为世界上最华丽的阅览厅。大厅中间是卡尔六世皇帝的等高全身雕像，周围廊柱上是１６位哈布斯堡王朝皇帝的雕像，极富皇家气派。

大厅内，靠墙环立着直达天花板的书柜。古色古香的褐色木制书架上，不同年代的书密密排布，令人油然而生“书海”之感。仅大厅藏书就有２０余万册，连通往陈列室的门上也嵌入了书架。穹顶和侧廊的巨幅壁画衬托着古老的书柜，使整个阅览大厅犹如一件浑然天成的大型艺术品。

奥地利国家图书馆的馆藏十分丰富。其中，光是１５０１年至１８５０年的文献就有２０万件。它也是世界上收藏莎草纸文献最多的地方，现有莎草纸文献约１３万件。莎草纸是古埃及人从公元前３５００多年前就开始使用的一种书写材料，用莎草加工而成。

目前，奥地利国家图书馆的藏品包括图书报刊、善本手稿、古版书、音像制品等８个大类，约３００万种，７００万件。其中不乏举世闻名的珍品，如《维也纳药学大纲》、《罗马帝国图刻版》、４２行《圣经》原印本书，以及莫扎特、贝多芬、海顿等人的乐谱手稿等。

图书馆内还收藏有３６０件最具奥地利特色的古乐器珍品，几乎囊括了１７世纪以前所有种类的乐器。此外，还能见到海顿的拨弦古钢琴、贝多芬１８０３年钢琴、舒曼和勃拉姆斯用过的１８３９年出产的钢琴。

（摘自：http://news.xinhuanet.com/world/2011-10/31/c_111136647.htm）

神游世界第一书镇——“海伊镇”

在英国英格兰与南威尔士交界处，有一个建于中世纪的小镇———海伊镇。这个小镇居民不足1500人，却拥有39家书店。但这39家书店中，除一家经营的是所谓的新书———那些出版商急于脱手的滞销书外，其余38家卖的都是旧书。正由于此，这个小镇被誉为“天下旧书之都”。

40多年前，海伊镇还是一个相当贫穷的无名小镇。当地一位名叫理查德·布斯的年轻人从牛津大学毕业后放弃了在大城市发展的机会，不顾家人的反对又返回了自己的家乡。当时他对家乡的父老乡亲谎称：旧书能繁荣小镇经济，使家乡人过上富裕生活。几乎从不读书的海伊人相信了他的话，于是，一座又一座“书山”从世界各地搬到了海伊。如今，10英里长的书架、数百万册的图书，每年都吸引着50多万游客前来选书、淘金。理查德·布斯实现了他“旧书救镇”的理想，也让他40多年前的“谎言”变成了现实。




海伊觅书不会失望

海伊镇上的书,越老越旧越值钱。３９家书店,只有一家经营所谓的新书,而且是出版商急于打发的滞销书。走进海伊的任何一家书店,扑面而来的便是古旧的纸页气息。但转瞬间,承载着思想的文字会在书架上活跃起来,在你浏览的时候,书店立即充满了生气。

在海伊,觅书者是不会失望的,小镇会以它包罗万象的书和细致、专业的服务去慰藉你饥渴的心灵。海伊镇的书商首先是图书鉴赏家,其次才是商人。他们用“火眼金睛”识别真货,用商人的老到去讨价还价。世界上各个国家、政府和社区图书馆以及私人收藏都是他们涉猎的对象。他们用汗水和勤劳为读书人和收藏家营造了一座书的乐园。

海伊的书是有等级的。类似英国作家狄更斯作品的初版或绝版被锁在考究的书柜里,售价大约为每本一万英镑,卖一本登记一本。其余的书则开架出售。为打发旧书,布思先生曾登出广告,以１·５英镑一汽车后备箱的价钱让人们把旧书拉回家当柴禾烧。

英国人喜欢读书是出了名的,就连坐在街头的乞丐也会捧着一本厚厚的世界名著啃。马路上塞车的功夫也会有人拿出书来读。但平时光顾海伊镇或赶“文化集”的大都是英国的中产阶级,且几乎全是正宗的英国白人。相对富裕、喜爱读书是他们的共性。因为小镇名气越来越大,近年来海伊也开始吸引不少域外读书人。到目前为止,海伊镇最高贵的客人莫过于美国前总统克林顿了。

“书不应该只属于学者。到图书王国来的人,应该与海伊人聊书,购买地道的手工制品和吃地道的乡间饭菜。”这是图书王国的“治国方针”。确实,到海伊的人不仅是为书,也为海伊的朴实、原始和乡土气息。书加人加景是许多人每年相约海伊的主要原因。

到海伊镇赶“文化集”

海伊镇还因举办英语国家中规模最大的海伊文学节而闻名遐迩。每年都有数以万计的文学爱好者千里迢迢，赶到这个被誉为“英语国家文学界的麦加”的世外桃源“朝圣”。

１９８８年，演员出身的彼得·佛洛朗斯和他的父亲牵头举办了首届海伊文学节，当年只有３０００多人参加，主要是还是附近地区的居民。但文学节后来越办越红火，赞助商也越来越多。几乎每年,这个小镇都会举办文学节,吸引各地来宾。海伊小镇像变戏法似地一下子装下了比小镇人口多几十倍的来赶“文化集”的人。一个个白色帐篷支在小镇边缘的绿地上,充当临时活动场所。帐篷外广告标语随风摇曳,帐篷内各种活动应接不暇。

许多闻名世界的作家和艺术家都赶来助兴，如美国剧作家阿瑟·米勒、前英国披头士乐队主唱保罗·麦卡特利、美国作家诺曼·梅勒等。去年，美国前总统克林顿也应邀发表演讲，并带走了一笔高达１０万美元的演讲费。如今，海伊文学节已成为英语国家中规模最大、最重要的文学节，每年吸引６万多名文学爱好者参加。

文学节的气氛相当开放，不同观点、不同流派的作家都有发言的一席之地，每天的讲座多达２０多个。对话题感兴趣的观众购票入场。在文学节上，你可以看到位英国文化大臣特莎·乔韦尔侃侃而谈，讲述她的工作经历、最喜爱读的书籍和个人艺术收藏；也可以聆听航游世界的２４岁英国姑娘艾伦·麦克阿瑟，袒露当时独自航海的心路历程；或当红英国女作家海伦·菲尔丁则讲述了创作的艰辛和对生活的看法…



“图书王国”的“国王”

说起“图书王国”,不能不提到它的“国王”——理查德·布思先生。这位当年牛津大学历史专业的高材生在海伊镇经营旧书已有４０年历史，如今他拥有上百万册旧书。布思先生今年６４岁，居住在镇上的一座城堡里，每年都要到纽约、洛杉矶、伦敦、巴黎、都柏林等地采购旧书，常常是购买图书馆里处理的旧书。有意思的是，许多来自美国的书迷却反而不远千里地来海伊镇买旧书。

在旁人看来，布思这位成功的商人性格有些古怪，甚至异想天开。在１９７７年４月１日愚人节那天，布思宣布海伊镇成为独立王国，从英国版图中独立出来。他自封为国王，并制作了王旗，举行了加冕仪式。王国还拥有自己的国歌、报纸和货币，虽然货币不能流通。他的朋友邻居自然也被封为大臣。如果愿意出钱，游客们也可以买个勋爵、骑士的爵位，过把“贵族”瘾。

称帝、宣布海伊脱离英国、脱离欧盟、成立自己的“内阁”、印刷自己的货币和邮票……这似乎是一位比疯子还不正常的老人。据他的“臣民”讲,“称帝”２５年来,“国王”一直恪守职责,每年定期举行各种仪式,任命和罢免官员、下诏书、封爵位和庆祝传统节日。他还在镇中心广场上设立绞首架,对玩忽职守的官员和罪犯斩首示众,别急,是用模型。他的爱马曾被任命为“首相”,酒吧侍者被任命为“荷兰驻海伊大使”。就是这位怪诞老人,创造了世界第一图书镇的神话。

（摘自：http://chuansongme.com/n/245360）